Resep Membuat Nasi Goreng Merah Khas Surabaya

Bahan dan pelengkap nasi goreng merah :

1 piring Nasi

1 btr telur, ceplok

Ayam goreng disuwir, secukupnya

Ketimun, potong sesuai selera

Kerupuk

2 sdm margarin atau minyak goreng, untuk menumis

Bumbu nasi goreng merah :

2 siung bawang putih, haluskan

2 sdt sambal uleg

3 sdm saos tomat

1/2 sdt kaldu ayam instant

1/2 sdt gula palem atau gula merah

1/2 sdt kecap asin

Cara Membuat nasi goreng merah :

1. Panaskan margarin atau minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan bumbu-bumbu lainnya, tumis lagi hingga rata dan wangi. 

3. Masukkan nasi aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

4. Tambahkan suwiran ayam, aduk rata. Kalau dirasa sudah cukup pas rasanya, matikan api.

5. Sajikan nasi goreng merah dengan pelengkap telur ceplok, kerupuk dan ketimun. Atau sesuai selera.

 

(dikutip dari : http://www.tempatonlineku.com/2012/09/resep-membuat-nasi-goreng-merah-khas.html)