Resep Sehat Keluarga-Syomay Ayam Bayam

Bahan:

16 lembar kulit siomay

200 gram paha ayam fillet, cincang kasar

50 gram kulit ayam, cincang kasar

75 gram daun bayam, seduh, cincang kasar

4 siung bawang putih, cincang kasar

1 batang daun bawang, iris halus

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

100 gram tepung sagu tani

1 butir telur

                                                    75 ml air es

Bahan Pelengkap:

50 gram saus sambal

Cara membuat:

1. Aduk rata ayam, kulit ayam, bayam, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Tambahkan telur dan air es. Uleni rata.
2. Masukkan tepung sagu tani. Aduk rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri isi dan lipit sisinya.
4. Kukus diatas api sedang 15 menit sambil sesekali disemprotkan air sampai matang. Sajikan siomay bersama pelengkapnya.

Untuk 16 buah

(dikutip dari : http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/17942/siomay-ayam-bayam)