Resep Brownies Ala Amanda

Brownies Amanda, pasti Sobat sudah sering dengar namanya, nama ini adalah nama sebuah produsen Cake Brownies yang cukup terkenal, apalagi di daerah asalnya yaitu Bandung. Kali ini saya coba share resep bikin Cake Brownies ala Amanda, walaupun resepnya bukan sama persis sama punyanya Amanda, tetapi nikmatnya nggak kalah kok. Baca juga resep Brownies Ala Kulinerkus.

Bahan membuat brownies kukus amanda :

• 300 gram cokelat masak pekat
• 300 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1/8 sendok teh garam
• 6 butir telur ayam

Bahan yang di Ayak :

• 200 gram tepung terigu
• 75 gram cokelat bubuk
• 1 sendok teh backing powder

Lapisan aduk rata :

• 250 gram cokelat masak pekat, tim hingga meleleh
• 125 ml krim kental

Cara membuat brownies kukus amanda :

1. Langkah pertama yang akan kita lakukan adalah memanaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius, letakkan loyang dalam oven dibagian teratas.
2. Campur mentega dan cokelat, tim hingga meleleh. Angkat dan bubuhi garam aduk rata sisihkan.
3. Kocok telur bersama gula pasir hingga menjadi mengembang. Lanjutkan dengan memasukkan cokelat leleh dan susu di aduk sedikit-sedikit hingga tercampur rata, kemudian tambahkan terigu secara bertahap hingga tercampur rata lagi.
4. Tuang adonan tadi kedalam 2 buah loyang persegi yang berukuran 15 x 30 x 3 cm. yang sudah diolesi dengan mentega dan ditaburi dengan tepung terigu. Ratakan adonan.
5. Oven adonan tadi selama sekitar 30menit.
6. Kemudian olesi brownies dengan bahan lapisan pada satu permukaan kue dan ratakan. Tumpuk dengan kue yang kedua sambil ditekan agar menempel jadi satu. Rapikan dan kue Brownies kukus Amanda siap dipotong potong dan disajikan.

Menjadi 12 potong brownies kukus amanda.