Resep Kue Cracker Enak dan Bergizi

Resep kue cracker goreng ini selain enak juga bergizi, sangat cocok buat camilan si kecil. Mengandung protein dan karbohidrat sebagai sumber energi. Hidangkan kue kering cracker ini dengan segelas susu buat si kecil sebelum berangkat sekolah atau buat camilan sehari-hari juga oke. Membuatnya sangat mudah, berikut resep kue cracker goreng lapis yang bisa anda coba dirumah.

Bahan Kue Cracker Goreng:

• 9 buah Cracker ukuran 8×8 cm
• 6 buah keju lembaran
• 250 gram daging sapi cincang
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 400 ml susu cair
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 3 siung bawang putih, dicincang
• ¼ sendok the merica bubuk
• ¼ sendok the pala bubuk
• ½ sendok makan gula pasir
• 1 buah bawang Bombay, dicincang
• 500 ml minyak goring
• Garam secukupnya

Bahan Pencelup Kue Cracker Goreng:

• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
• ½ sendok the garam
• 100 gram tepung panir

Cara Membuat Kue Cracker Goreng:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging dan wortel. Masak hingga berubah warna. Masukkan tepung terigu, sambil diaduk. Tambahkan susu cair sedikit- sedikit sambil diaduk hingga rata. Didihkan. Bumbui dengan merica bubuk, gula pasir, garam dan pala bubuk. Masak hingga kental dan matang. Angkat.
2. Ambil selembar crecker. Olesi dengan 1 sendok makan adonan. Tambahkan keju. Oles kembali dengan adonan. Tutup dengan cracker. Ulangi hingga terbentuk 3 lapisan.
3. Gulingkan cracker dalam tepung terigu. Angkat. Celupkan dalam telur kocok. Gulingkan lagi dalam tepung panir hingga rata.
4. Panaskan minyak. Goring hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
5. Potong cracker serong. Sajikan dengan saus sambal.

(dikutip dari : http://resepkue.biz/resep-kue-cracker-goreng/)