Resep Mudah Membuat Roti Boy

 

Siapa yang belum tahu roti ini. Nama aslinya Maxican Bun alias Roti Boy. Roti ini memiliki aroma yang kuat yang bikin lidah jadi pengen mencicipinya saat mencium aromanya. Ini adalah Roti yang paling saya sukai. Silahkan dicoba sendiri bikin Roti Boy, kalau sudah jadi dan hasilnya memuaskan pasti bakal ketagihan. Baca juga Resep Cake lainnya.

Bahan roti boy :

400 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

25 gr susu bubuk

10 gr ragi instan

150 gr gula pasir

3 btr kuning telur

1 btr telur

300 ml susu cair

100 gr mentega

¼ sdt garam

Bahan isi roti boy :

150 gr mentega

Bahan toping roti boy :

100 gr mentega

100 gr tepung gula

2 btr telur

150 gr tepung terigu

1 sdt moka pasta

Cara membuat roti boy mudah :

Membuat roti boy : 

1. Ayak tepung terigu protein tinggi dan sedang serta susu bubuk, lalu tambahkan gula, telur dan ragi instant, kemudian tuang susu cair sambil diuleni hingga kalis. 

2. Masukkan mentega dan garam sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis, kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit di tempat yang hangat.

3. Setelah itu kempiskan adonan roti, bagi timbang masing-masing adonan menjadi sekitar 50 gr, dan bulatkan. Kemudian pipihkan.

4. Tambahkan 1 sdt mentega pada tiap-tiap adonan, lalu bulatkan lagi, setelah itu, tata adonan bulat tadi ke loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan adonan dalam ruang hangat agar mengembang sekitar 30 menit.

Membuat topping roti boy : 

1. Kocok mentega dan tepung gula hingga rata, kemudian masukkan telur dan moka pasta, kocok lagi sampai rata. 

2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata, kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

3. Semprotkan bahan topping tadi di atas adonan roti dengan cara melingkar sampai bawah, kemudian oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

4. Angkat, sajikan.

untuk 10 buah roti boy

(dikutip dari : http://www.tempatonlineku.com/2012/07/resep-cara-membuat-roti-boy-mudah-aroma.html)