Resep Membuat Black Forest

Bahan Black Forest Cake :

6 butir telur ayam
200 gram gula pasir
75 gram tepung terigu protein sedang dan diayak
50 gram coklat bubuk
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh baking powder
100 gram margarin dan lelehkan
4 sendok makan rum tidak beralkohol
50 ml air gula
300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya
100 gram coklat batangan dan serut kasar

Cara Membuat Black Forest Cake :

Kocok telur dan gula pasir hingga halus, masukkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili bubuk, dan baking powder, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan margarin sambil terus diaduk satu arah hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang telah di olesi dengan mentega dan di alasi kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 30 menit dan angkat.
Belah kue menjadi 3 bagian. Olesi setiap permukaannya dengan rum yang dicampur dengan air gula dan air cherry kalengan.
Olesi potongan kued engan krim kocok, beri potongan cherry hitam, tumpuk dengan potongan kue. Lakukan sampai habis.
Olesi seluruh permukaan kue dengan cream kocok dan taburi dengan coklat serut kasar.

(dikutip dari : http://www.lezat.com/resep-kue-lezat/resep-black-forest-cake-2-Resep-Masakan-Lezat-Makanan-Lezat-Resep-Kue-Lezat-Restoran-Lezat-Tempat-Makan-Lezat-Kuliner-Lezat.html)