BuTo Panggang & SaKu Ayam-Resep Makanan Diet Sehat Tanpa Nasi

BuTo Panggang

SaKu Ayam

 

     Mungkin ada yang bertanya "Bisa nggak sih diet tanpa harus kelaparan???" karena kebanyakan persepsi orang tentang diet yaitu mengurangi makan atau bahkan tidak makan sama sekali. Saya katakan ini SALAH BESAR, karena tubuh kita juga butuh karbohidrat dan protein sebagai sumber energi juga vitamin demi menjaga kesehatan tubuh anda. "Lalu bagaimana agar itu semua terpenuhi tanpa khawatir berat badan bertambah???". Memang betul untuk anda yang diet, disarankan mengurangi porsi makanan yang berkarbohidrat tinggi dan berlemak tinggi, tetapi untuk menjaga agar tubuh tidak kekurangan asupan maka disarankan agar anda mengganti menu makanan anda menjadi lebih alami dan natural, dengan begitu anda tidak perlu khawatir berat badan akan bertambah dan perut pun akan tetap kenyang, disamping harus tetap rajin berolahraga cardio agar dietnya lebih sukses lagi. 

      Nah, Sobat Kulinerkuser kali ini saya ingin berbagi resep masakan pengganti nasi yang bisa memenuhi kebutuhan tubuh anda tanpa khawatir berat badan bertambah. Tetapi bukan berarti anda boleh makan masakan ini dengan porsi yang berlebih, karena semua itu yang paling baik adalah yang sesuai kebutuhan. Ada 2 resep yaitu BuTo Panggang dan SaKu Ayam. Semoga resepnya bermanfaat. Jangan lupa baca juga 10 makanan untuk progtram diet yang sehat, Mayonnaise untuk program diet, Sop Diet.

Bahan Sayur Buncis & Tomat Panggang(BuTo Panggang):
250 g tomat ceri/tomat merah
150 g buncis muda, blansir
2 sdm minyak olive
1 siung bawang putih
Taburan, aduk rata:
2 sdm tepung roti
1 sdm keju Parmesan bubuk
1 sdt daun basil cincang halus
2 sdt mentega
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Bakar tomat di atas bara api hingga layu. Angkat.
• Tekan tomat agar airnya keluar, tiriskan.
• Aduk minyak olive dengan bawang putih hingga rata.
• Aduk tomat dan buncis dengan minyak olive.
• Taruh dalam pinggan tahan panas. Taburi sedikit merica.
• Taburi atasnya dengan bahan taburan.
• Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 3 orang

Bahan Salad Kukus Ayam(SaKu Ayam) :
250 g daging dada ayam, cincang halus
1 siung bawang putih, parut halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
30 g bawang Bombay, potong kasar
1 buah tomat merah, belah-belah
150 g mentimun hijau, iris tipis
100 g lettuce, sobek kasar

Saus, aduk rata:
100 ml mayones rendah lemak
1 sdt saus cabai botolan
1/2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

• Campur daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga benar-benar rata.
• Ratakan adonan ayam pada selembar kertas aluminium. Isi bagian tengahnya dengan potongan bawang Bombay. Gulung hingga padat. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
• Potong-potong ayam kukus, susun dalam piring saji bersama irisan mentimun, lettuce dan tomat.
• Beri Sausnya, sajikan segera.