Resep Lebaran-Keripik Bawang Pedas dan Gurih

Bahan membuat kue bawang pedas : Tepung Terigu 200 gr Tepung Sagu 200 gr Telur 1 butir Bawang Putih 3 siung, kupas lalu haluskan cabai bubuk secukupnya Seledri 6-10 tangkai, iris halus Merica Bubuk 1/2 sdt Garam Halus 1/2 sdt 150cc Santan Minyak untuk menggoreng. Cara Membuat Kue Kripik Bawang: - Campurkan telur, merica, garam dan bawang putih kemudian aduk sampai rata. Masukan tepung terigu dan tepung sagu serta irisan seledri, aduk...

Read More

Resep Lebaran-Kue Akar Kelapa Manis dan Asin

Kue Kering Lebaran ini spesial saya berikan untuk anda, berhubung sebentar lagi kita sudah memasuki bulan Ramadhan, siapa tahu ada dari Sobat Kulinerkuser yang ingin bikin snack sendiri untuk hidangan saat lebaran. Kue Akar Kelapa ini sangat cocok untuk sajian saat lebaran, karena rasanya yang manis dan gurih serta renyah. Selamat mencoba resep ini, semoga lebaran anda berbahagia. Baca juga Resep Lebaran lainnya. Bahan Utama: 4 butir...

Read More

Resep Lebaran-Kue Garpu

Bahan Kue Garpu : 200 gram mentega 1 kg tepung terigu protein sedang dan di ayak 100 gram tepung sagu 2 butir telur, kocok ringan 1 bungkus kaldu sapi bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh ketumbar bubuk 200 ml air 1 liter minyak untuk menggoreng Cara Membuat Kue Garpu : Lelehkan mentega, biarkan sampai hangat kuku. Sisihkan. Campur tepung terigu, tepung sagu, telur, kaldu sapi, garam, merica bubuk, ketumbar...

Read More

Resep Lebaran-kue Sagu Coklat

Bahan Kue Sagu Cokelat : 150 gram margarin 100 gram gula halus 2 sendok makan susu bubuk 3 butir kuning telur 300 gram tepung sagu, disangrai 1/2 sendok teh vanili bubuk 1 sendok teh cokelat bubuk Cara Membuat Kue Sagu Cokelat : Kocok margarin, gula halus, susu bubuk dan kuning telur, hingga halus. Masukkan tepung sagu, vanili bubuk, dan cokelat bubu, aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang ujungnya sudah di pasang...

Read More

Resep Praktis dan Sehat Untuk Anak-Biki Bakwan Ayam Bayam

Bahan : 300 g fillet dada ayam / 1 dada ayam 200 g tepung terigu 100 g tepung beras 300 ml  air / kaldu / secukupnya 200 g / 2 ikat bayam, diambil daunnya saja, cuci bersih dan iris kasar 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus 1 sdt merica putih bubuk 1½ sdt garam / sesuai selera Minyak untuk menggoreng 1 butir telor / resep aslinya nggak pakai Bumbu, haluskan: 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri Cara...

Read More

Bikin Pempek sendiri Mudah dan Sehat Bagi Anak

Bahan adonan dasar : 1 kg ikan tenggiri, buang kulitnya dan ambil daging ikannya saja lalu di haluskan 1 kg tepung sagu / tapioka 500-600ml air es 2 sdm garam / secukupnya 1 butir putih telur Cara membuat : Campur ikan, air, garam dan putih telur, lalu aduk sampai rata Tambahkan tepung sagu, aduk hingga rata sampai adonan bisa di bentuk Adonan dasar siap di bentuk sesuai selera Kuah cuka: 1 kg gula aren, di sisir Garam secukupnya 100 gr...

Read More

Resep Masakan Kimchi ( Masakan Korea )

Bahan : - 1 buah sawi putih - 1/2 buah bawang bombay, iris tipis - 1/4 wortel, iris tipis memanjang - 1/4 lobak putih, iris tipis - 4 batang daun bawang - 2 sendok makan bawang putih, parut - 1 sendok teh jahe, parut - 1/2 gelas bubuk cabe Korea - 2 sendok teh garam - 1 sendok makan gula - 1/2 gelas garam kasar / garam laut - 1 gelas air cup water - 1/3 gelas air - 1/4 gelas saus ikan Korea - 1 sendok makan tepung Cara Membuat :   Belah...

Read More

Masakan Sehat- Udang Crispy Untuk Anak

Bahan: ½ cup saus pedas ¼ cup mentega atau margarin, cairkan 36 biskuit crackers, remuk kecil kecil (sekitar 1¼ cup) 25 udang mentah ukuran besar (sekitar 2 ons), cuci bersih dan biarkan ekornya ¾ cup Keju Kraft 4 tangkai seledri, potong kecil kecil       Cara membuatnya: 1. Panaskan oven hingga 170º C 2. Campur saus pedas dengan mentega atau margarin pada sebuah wadah, dan tempatkan remukan crackers menggunakan...

Read More

Efek Makanan Pedas Bagi Kesehatan

      Sudah bukan hal aneh lagi jika sebagian besar orang Indonesia merupakan pencinta makanan pedas. Bahkan ada yang sampai-sampai tidak doyan makan jika tidak pedas, dan tidak heran jika banyak produk-produk makanan yang menghidangkan masakannya dengan level pedas tertentu untuk memenuhi keinginan para pelanggannya akan masakan pedas. Tetapi dibalik itu semua ada efek yang kurang baik yang harus di ketahui oleh para pecinta makanan...

Read More

Resep Unik-Pisang Cokelat Berselimut Stroberi

        Bahan Utama : 10 buah pisang raja, dikupas dan ditekan rata sedikit margarin secukupnya untuk olesan minyak goreng secukupnya Bahan kulit : 100 gram tepung terigu 50 gram gula halus 1 sendok teh susu bubuk fullcream 275 mL susu cair putih 1 butir telur ayam, dikocok lepas 1 sendok makan margarin, dicairkan 2 sendok makan minyak goreng pasta stroberi secukupnya Pelengkap : susu cokelat cair secukupnya Cara...

Read More

Resep Praktis Bikin Chiffon Cake Pandan

Bahan Pertama Chiffon Cake Pandan : 5 butir kuning telur 150 gram tepung terigu 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh soda kue 75 ml minyak sayur 50 ml santan kenta 15 ml air daun suji Bahan Kedua Chiffon Cake Pandan : 5 butir putih telur 1/2 sendok teh cream of tartar 200 gram gula pasir Cara Memasak Chiffon Cake Pandan Kocok kuning telur hingga lembut. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue, aduk dengan spatula hingga rata. Tambahkan...

Read More

Resep Memasak Sayur Tempe Lombok Ijo

Bahan – bahan : 1 papan Tempe 10 buah Cabe hijau besar 3 buah Cabe Merah besar 5 butir Bawang Merah 4 siung Bawang Putih 2 lembar Daun Salam 1 ruas Lengkuas 1/4 sdt Kunyit bubuk (utk mewarnai tapi kalo tdk suka bisa dihilangkan) 750 ml (atau lebih) Santan encer (sesuai selera) secukupnya Garam, Gula, Penyedap Rasa Cara memasak : Iris tempe kotak panjang agak tipis Iris serong cabe merah-hijau, bawang merah, bawang putih… Tumis sesuai...

Read More

Resep Masak Kerang Hijau Pedes

Bahan : - 250 gram Kerang hijau - 20 lembar Daun kemangi - 1 sdt Air jeruk - 2 sdt Gula pasir - Garam secukupnya - 1/2 liter Minyak goreng - Air secukupnya Bumbu halus : - 3 siung Bawang putih - 5 butir Bawang merah - 2 buah Cabai merah - 3 buah Cabai rawit Cara membuat : 1. Rebus kerang dengan garam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan. 2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 3. Masukkan gula, garam dan air jeruk nipis,...

Read More

Resep Membuat Black Forest

Bahan Black Forest Cake : 6 butir telur ayam 200 gram gula pasir 75 gram tepung terigu protein sedang dan diayak 50 gram coklat bubuk 1/4 sendok teh vanili bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin dan lelehkan 4 sendok makan rum tidak beralkohol 50 ml air gula 300 gram cream kocok kaleng cherry hitam, sisihkan airnya 100 gram coklat batangan dan serut kasar Cara Membuat Black Forest Cake : Kocok telur dan gula pasir hingga...

Read More

Resep Mudah Membuat Roti Boy

  Siapa yang belum tahu roti ini. Nama aslinya Maxican Bun alias Roti Boy. Roti ini memiliki aroma yang kuat yang bikin lidah jadi pengen mencicipinya saat mencium aromanya. Ini adalah Roti yang paling saya sukai. Silahkan dicoba sendiri bikin Roti Boy, kalau sudah jadi dan hasilnya memuaskan pasti bakal ketagihan. Baca juga Resep Cake lainnya. Bahan roti boy : 400 gr tepung terigu protein tinggi 100 gr tepung terigu protein sedang 25...

Read More

Mie Spesial-Mie Kuah Susu

        Mie rebus dan mie goreng sudah biasa? Bagaimana bila Anda coba mie rebus kuah susu. Meski terdengar aneh, kuliner unik ini punya rasa yang enak. Saat berlibur ke Yogya, ini pun menjadi salah satu kuliner wajib yang harus Anda coba.       Kalau ditanya Anda pernah menikmati mie goreng atau mie rebus, mungkin hampir semua menjawab pernah. Terutama kalangan mahasiswa di...

Read More

Resep Masakan Praktis-Sayur Asem-Hidangan Sehari-hari

Sayur asem adalah sayur yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk menu makan siang karena kauhnya yang segar. Resep ini mungkin bisa jadi pilihan Sobat Kulinerkuser semua yang lagi cari menu makan siang untuk keluarga. Atau bisa baca resep masakan sehari-hari lainnya, seperti sayur lodeh, opor ayam, dan sayur tempe lombok ijo. Bahan - bahan Sayur Asem : 1.250 ml air 50 gr buah melinjo yang tua, cuci bersih 100 gr nangka muda 2...

Read More

Resep Masakan Praktis Sehari-hari Sayur Lodeh

Bahan Bahan Sayur Lodeh : 1/2 mangkok Daun So 1/2 mangkok kacang panjang, potong memanjang 1/2 terong, potong potong 1/2 buah Melinjo Muda 1 mangkok Nangka Muda (Gori / Tewel), potong kecil 2 mangkok santan kental Bumbu Halus Sayur Lodeh : 1 sdt ketumbar 5 buah bawang merah 2 siung bawang putih 3 biji kemiri Garam dan penyedap rasa Bumbu Sayur Lodeh : 1 potong laos 1 lembar daun salam Cara Membuat dan Memasak Sayur...

Read More

Resep Soto Khas-Soto Rujak Khas Banyuwangi

Bahan: Kuah Soto: 200 g daging sapi bagian sandung lamur 200 g daging tetelan sapi 1½ L air 3 sdm minyak untuk menumis 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan 10 lembar daun jeruk purut 1 batang bawang daun, potong-potong 1 cm                                     1...

Read More

Resep Coto Makassar

Bahan Coto Makasar : 100 gram usus sapi 100 gram hati sapi 100 gram paru sapi 100 gram limpa sapi 250 gram daging sapi 1 batang kayu manis 1/2 sendok garam 2.500 ml air bilasan beras 8 butir bawang merah, belah menjadi dua bagian 2 sendok makan tauco 3 batang serai dan memarkan 4 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus Coto Makasar : 4 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 cm jahe 5 cm lengkuas 1/2 sendok teh jintan 2 sendok teh...

Read More

Resep Mie Celor Khas Bangka

  Bahan: 400 g fillet ikan tenggiri 3 sdm minyak untuk menumis 3 sdt kecap asin 2 sdm kecap manis 2 sdm cuka 2 butir cengkih 2 sdt gula merah sisir 1½ sdt garam                                      1 sdt merica bubuk                                      1...

Read More

Resep Salmon Skin Sushi Khas Jepang

Bahan: Kulit salmon kering: 250 g kulit salmon siap olah 2 sdm tepung terigu serbaguna ½ sdt garam ½ sdt merica putih bubuk Minyak untuk menggoreng Sushi: 700 g nasi sushi siap santap 2 lembar nori, potong 2 300 g daging ikan salmon, potong ukuran 3 x 6 cm Pelengkap: Kecap asin Jepang Wasabi Cara Membuat: Kulit salmon kering: Taburi kulit salmon dengan tepung terigu, garam, dan merica hingga rata. Panaskan minyak di dalam wajan...

Read More

Resep Insalata Caprese Khas Italia Mudah Banget Rugi Kalau Gak Nyoba

Bahan: 6 buah tomat merah, iris ½ cm 75 g tomat ceri 300 g keju buffalo mozzarella, iris ½ cm *) 100 g daun basil 3 sdm minyak zaitun 2 sdm cuka balsamic ½ sdt garam                                     ¼ sdt merica hitam, tumbuk kasar. Cara membuat: Susun...

Read More

Resep Mancanegara-Singkong Manis Ala Thailand

Bahan: 500 gr singkong, kupas, potong 5 cm 200 ml air jeruk manis dari 500 gr jeruk potong yang diperas. 500 ml air 200 gr gula pasir ½ sdt garam 1 lembar daun jeruk purut Saus Santan: 150 ml santan, rebus 1/8 sdt garam 1 sdm tepung beras 1 lembar daun pandan, simpulkan Cara Membuat: Kupas singkong, potong-potong sepanjang 5 cm. Pindahkan dalam wadah. Rendam singkong dalam air jeruk selama 30 menit. Tiriskan, sisihkan. Masak air, gula,...

Read More

Rainbow Cake

Resep Kue Rainbow Cake Lembut : 150 gram tepung terigu 15 gram susu bubuk 100 gram gula pasir 100 gram mentega yang sudah dilelehkan 7 putih telur 3 kuning telur 1/4 sendok teh garam                                     1 sdt emulsifier/TBM                                 ...

Read More

Resep Mancanegara-Japchay Khas Korea

  BAHAN : 150 gram sun RRT, rendam air hangat 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 1/2 buah bawang bombai, cincang 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 100 gram daging yakiniku, iris memanjang 50 gram wortel, potong korek api 3 batang horenzo, potong 2 buah jamur shitake segar, iris 3 buah jamur kuping segar, iris 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt kecap asin 1 sdm miyak wijen 1/4 sdt garam 11/2 sdt gula pasir 1 sdt wijen sangrai, untuk...

Read More

Jajan Pasar Lagi Kue Cucur

  Bahan: 150 gram tepung beras 2 1/2 sendok makan tepung terigu 1/4 sendok teh garam 2 tetes pewarna hijau 125 gram gula pasir 200 ml air 30 ml air daun suji, dari 3 lembar daun pandan dan 25 lembar daun suji                                      1 lembar...

Read More

Resep Memasak Empek-empek Khas Palembang

  Bahan : 600 gr ikan tenggiri 300 gr sagu putih 3/4 gelas air Garam secukupnya Cara membuat : Keluarkan dan bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Belah menjadi 2 bagian dan bersihkan juga tulang tengahnya Bersihkan juga tulang ikan yang kecil kecil sambil dikikis dengan garpu Setelah kulit ikan bersih, haluskan daging ikan, Campurkan air, garam dan daging halus hingga rata Masukkan tepung sagu dan campurkan secukupnya. Ketika...

Read More

Mie Cakalang Huenak Khas Manado

Bahan Mie Cakalang Manado : 200 gram mie telur 1 sendok makan minyak goreng 200 gram sawi hijau, potong 3 cm 100 gram ikan cakalang, kukus, suwir-suwir                               2 sendok makan irisan daun bawang                              ...

Read More

Resep Betawi-Asinan Khas Betawi

  Bahan: 2 lembar kol putih, buang tulang daunnya, iris halus 200 g taoge panjang, siangi 2 buah mentimun, belah dua memanjang, iris tipis 200 g bengkuang, potong bentuk korek api 150 g wortel, potong bentuk korek api 1 ikat (50 g) lokio, bersihkan, potong bagian akarnya 1) 200 g sawi asin, peras airnya, cuci bersih, iris tipis                                      200...

Read More

Resep Khas Aceh-Rujak Aceh

Bahan: 300 g bengkuang, kupas, serut kasar 300 g mangga muda, kupas, serut kasar 200 g ubi jalar, kupas, serut kasar 1/2 buah (300 g) nanas, kupas, potong bentuk segitiga kecil 1 buah (200 g) belimbing, potong-potong ukuran kecil 200 g mentimun, belah dua membujur, iris tipis 200 g jambu air, cincang kasar                                     200...

Read More

Camilan Sehat Anak-Donat Kentang

Bahan : 500 gr Tepung terigu protein tinggi (yang biasa juga tidak apa-apa) 50 gr Susu bubuk 11 gr (1 bungkus) Ragi instan 250 gr Kentang kukus, haluskan 100 gr Gula halus 75 gr Mentega 1/2 sdt Garam 4 Butir kuning telur                                                 100...

Read More

Molen Jajan pasar enak nih Resepnya biar renyah dan Gurih

  Bahan pisang molen : 250 gr Tepung terigu protein tinggi 65 gr Gula tepung / gula halus 1 sdt Baking powder 65 gr Margarin 1 butir telur, dikocok lepas 1 sdm air es minyak untuk menggoreng Bahan Isi pisang molen : 8 buah pisang raja, dipotong sesuai selera Cara Membuat Pisang Molen : 1. Ayak tepung terigu, gula tepung, dan baking powder ke dalam satu wadah. 2. Masukkan margarin dan telur. Kemudian aduk sampai bergumpal.  3....

Read More

Resep Unik-Kepiting Bumbu Kare

Bahan – bahan : 6 ekor kepiting 2 ruas lengkuas 4 batang sereh 1/2 sdt ketumbar 3 buah cabe merah 3 buah kemiri 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas kunyit 3 lbr daun salam   Garam secukupnya   Gula pasir secukupnya 1 buah santan kelapa 1 buah kelapa sangrai halus Cara memasak : - masak kepiting sampai mendidih,angkat belah dua badannya,bersihkan,,bahan lengkuas sampai bahan kunyit ditumbuk halus, tumis bumbu halus...

Read More

Resep Cake Lezat, menggugah selera-Blueberry Pancake

Bahan : 200 gram Tepung Terigu 1 Sendok teh baking powder 1 butir telur 300 ml susu Butter secukupnya 150 gram blueberry (atau jenis berry lainnya, sesuai selera) Maple Syrup Cara Membuat: 1. Masukkan tepung terigu, baking powder dan sedikit garam pada mangkuk besar. Aduk dengan telur dan susu. Aduk hingga adonan menjadi kental dan lembut. 2. Masukkan butter yang telah dilelehkan dan campur dengan setengah dari blueberry yang...

Read More

Resep Serabi Hijau-Khas Bandung

Bahan Untuk membuat kue Serabi : Tepung terigu 100g Tepung beras 100g Garam secukupnya Baking powder 1 sdt santan 600cc air daun suji 50cc telur 2 butir (kocok lepas) Untuk membuat saus santan gula merahnya: santan 500cc gula merah 100g gula pasir 50g daun pandan 4 lembar Untuk membuat biang: Tepung terigu 50g Ragi instan 1 sdt Air 50cc Proses Pembuatan Kue Serabi hijau: Campurkan bahan biang menjadi satu, lalu...

Read More

Resep Unik-Bikin Bakso Kobong(Bakso Bakar)

Bahan-bahan yang harus disediakan adalah : 500gram daging sapi, potong persegi (150gram) 3 sendok makan tepung tapioka Setengah sendok teh merica bubuk, haluskan Bawang putih, goreng terlebih dulu 50ml kecap manis  75 gram es batu  saus sambal   air secukupnya Cara Membuat Bakso : Giling daging sapi dengan menggunakan food prosesor. Masukan garam, bawang putih dan tepung tapioka. Giling kembali sampai benar-benar rata....

Read More

Kue Kering Rasa kacang

Bahan: 1 kg tepung terigu (kunci biru atau roda biru) 500 gr gula halus (menurutku dengan takaran segitu kurang manis, jadi bisa ditambah) 500 gr kacang tanah sangrai tumbuk 500 gr minyak goreng (yang berkualitas) 1 sdt vanili bubuk kuning telur untuk olesan   Cara Membuat: ayak gula halus dan terigu, masukkan vanili, kacang tumbuk, minyak goreng, aduk rata. gilas adonan setebal kira-kira 5 mm (bisa lebih tapi jangan terlalu tipis),...

Read More

Resep Cookies-Kue kering Putri Salju

Bahan Kue Putri Salju : *) 175 gram margarin *) 3 kuning telur *) 100 gram keju edam parut *) 1/4 sendok teh garam *) 175 gram tepung terigu, ayak *) 30 gram tepung maizena *) 350 gram gula bubuk   Cara Membuat Kue Putri Salju Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam,...

Read More